Poulet entier au miel, cuit au charbon de bois &  à-coté de légumes grillés
Poulet entier au miel, cuit au charbon de bois &  à-coté de légumes grillés
Poulet entier au miel, cuit au charbon de bois &  à-coté de légumes grillés

Poulet entier au miel, cuit au charbon de bois & à-coté de légumes grillés

Regular price $55.00 $0.00 Unit price per

Poulet entier grillé à plat au charbon de bois franc avec miel et sel de mer.  À côté de petits piments shishito, pommes de terre rattes, piments longs, courgettes, oignons doux et autres légumes du marché.  Servi avec citron, aïoli et chutney de tomates vertes.

Veuillez SVP nous accorder au moins une heure à partir du moment de la commande pour la préparation de ce plat.

Whole flat grilled chicken cooked over hardwood charcoal with honey and sea salt.  Shishito peppers, fingerling potatoes, bullhorn peppers, zucchinis, sweet onions and other market veggies.  Served with lemon wedges, green tomato chutney and aioli.

Please allow us at least an hour from the moment you order for the preparation of this dish.

Accord suggéré / Pairing suggestion:

Abruzzo, "La Collina Biologica Bianco", F. Cirelli, '19, IT - 35 $

Bourgogne Blanc, J.-Y. Devevey '15 FR - 70 $

Langhe, Nebbiolo, G. Canonica '18 IT - 83 $

 

Allergies:

Viande, produits laitiers

Meat, dairy