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Flétan & bourgots à la bourguignonne

Flétan & bourgots à la bourguignonne

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Filet de Fletan et bourgots confits, cuits au four en papillote avec beurre, ail, persil, échalotes, amande et vin blanc, servis avec une tombée de fenouil.

Halibut filet and confit whelks, baked with butter, garlic, parsley, shallots and white wine, almonds and served with slightly cooked fennel. 

 

Allergies:

Produits laitiers, poissons, fruits de mer, noix.

Dairy, fish, shellfish, noix.